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さつまいもご飯
红薯饭
さつまいもの切り方にひと手間加えて、味も見栄えも大満足の仕上がりに。
エネルギー：150kcal
調理時間：5分
エネルギー：150kcal
調理時間：5分
只要在红薯的切法上下点小功夫，就能让你在色香味各方面都大大满足。
热量：150kcal
烹调时间：5分钟
热量：150kcal
烹调时间：5分钟
材料：（4人分）
・米 3合（540ml）
・さつまいも （中）1本（300g）
・昆布 （5cm×6cm）1枚
・粗塩 小さじ1強
＊米をざるに上げておく時間、ご飯を炊く時間は除く。
・米 3合（540ml）
・さつまいも （中）1本（300g）
・昆布 （5cm×6cm）1枚
・粗塩 小さじ1強
＊米をざるに上げておく時間、ご飯を炊く時間は除く。
材料：（4人份）
・米 3合（540ml）
・红薯 （中等大小）1块（300g）
・海带 （5cm×6cm）1片
・粗盐 略多于一小勺
＊这是去掉了淘米和除水过程外的时间。
・米 3合（540ml）
・红薯 （中等大小）1块（300g）
・海带 （5cm×6cm）1片
・粗盐 略多于一小勺
＊这是去掉了淘米和除水过程外的时间。
作り方：
1.さつまいもは皮をよく洗い、2/3は1cm角のサイコロ状に、1/3は縦に四つ割りにしてから3mm幅の薄切りにし、水にさらす。
1.さつまいもは皮をよく洗い、2/3は1cm角のサイコロ状に、1/3は縦に四つ割りにしてから3mm幅の薄切りにし、水にさらす。
制作方法：
1.洗干净红薯的皮，把红薯的2/3切成1cm边长的四方骰子状，1/3竖着切成四份，再切成3mm左右的薄片，泡水除涩味。
1.洗干净红薯的皮，把红薯的2/3切成1cm边长的四方骰子状，1/3竖着切成四份，再切成3mm左右的薄片，泡水除涩味。
2.米をよく研ぎ、ざるに上げて約1時間おき、炊飯器の内釜に入れ、水を通常どおり加えて昆布、粗塩を加える（さつまいも自体の甘みを十分に引き出すため、味つけは最小限にする）。ざっと混ぜたら、1のさつまいもの水けをきってのせ、炊く。
2.充分洗净米，用筛子除水放置一小时后，放入电饭煲的锅内，加入正常量的水和海带、粗盐（为了最大限度激发出红薯本身的甜香味，调味要控制在最小限度）。大致混合了一下之后，把1里的红薯除水放入，开始蒸。
3.炊き上がったらよく混ぜ、茶碗に盛る。薄切りのさつまいもがくずれてご飯によくからむように混ぜる。
3.蒸好后充分搅拌，盛入碗中。要混合到红薯薄片能融入到米饭中的程度。
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