以色列初创公司Redefine Meat正式推出首款整块3D打印牛肉，目前已开始在以色列、德国、荷兰和英国的部分餐厅供应。该公司表示，希望到明年年底，将3D打印人造牛肉业务扩展到欧洲更多国家，让其产品覆盖数千家餐厅。
イスラエルのスタートアップ企業Redefine Meatが3Dプリンターでかたまり肉を打ち出した初の3Dプリント人工牛肉を正式に発表した。すでにイスラエルやドイツ、オランダ、英国の一部の飲食店にむけた供給が始まっている。同社は、来年内に3Dプリント人工牛肉事業を欧州のより多くの国で展開し、数千店で提供すると表明している。
这款植物性人造牛肉混合了大豆、豌豆蛋白、鹰嘴豆、甜菜根、营养酵母和椰子脂肪，制作成类似侧腹牛排的产品。除了外观逼真外，味道也与牛肉十分相似，赢得了不少业内人士的赞誉。
同社の植物由来の人工牛肉には、大豆、エンドウタンパク、ヒヨコマメ、ビートルート、栄養酵母、ヤシ脂肪などが含まれ、フランクステーキなどのように調理される。見た目がリアルなだけでなく、味も牛肉に非常に似ており、多くの業界関係者から評価されている。
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